夜、用事の前に、時間に余裕があったので久々に「すずめ」に行ってきました。
こちらのご主人、香川のあの「山田屋」で修行され、神戸で店を開きました。
神戸で初めて讃岐うどんを広めた店と言われています。
国道２号線、出光とエネオスのガソリンスタンドがある所で
北へ進路を変えれば「讃岐麺房 すずめ」のサインが見えてきます。
(車は南行き一方通行です)
まだお客さんが誰もいない店内、テーブルには「期間数量限定 山かけうどん」。
うーん、惹かれるなぁ。これにしよっかな。冷や、で。
しばらく待って、やってきた山かけうどんは
「これでもか！」と言わんばかりの山かけがかかっていました。
麺はやや平たいもののコシがありまくりで満足満足。
食べていると何故か、以前某所某店で食べた、
『冷やで頼んだはずが、ぬるいコシゼロの
「まずい」だけでは表現できない山かけうどん』を思い出しました。
その某店、訪問した時間がまずかったのか、
某サイトではなかなか高評価だったので、また行ってみようかなぁ。
※訪問日：2014/9/11
