続・スタさぬ ～釜たけ流 うめだ製麺所～

この日はお昼もうどん…そして夜もまたうどん(苦笑)

環状線のガード下にある「釜たけ流 うめだ製麺所」へは約２年ぶりの訪問。
「続」となってからは初めてでした。

この日、注文したのは「四万十鶏 鶏つけ麺」。
四万十鶏の鶏天、そして鴨汁風の四万十鶏肉…２つの味が楽しめます。

ヌルッとした食感が独特の釜たけチェーン。
でも、しっかりとしたコシがあるんですよねぇ。

これが独学で作り上げた釜たけの食感なんですよね。

※訪問日：2015/12/18