その際に寄ったのが平野町にある「青空blue」。
なんか青春ポップスみたいな店名ですが(笑)、
自家製粉の粗挽き麺や各地のブレンド麺などこだわりが半端ないです。
その中でこの日は…今月のうどん「じゅんさいととろろの冷やかけうどん」と
だし巻き玉子、あと生ビールの小を注文。
このうどんは自家製粉粗挽き麺でした。
細麺ですが、コシがしっかりある！
とろとろネバネバ(オクラも入っていたんで)になったひやかけだしがクセになりそうです。
あと、だし巻き玉子が大きい！いい意味で期待が裏切られました(笑)
こだわりが大きい分、値段は張りますが、この店はいいですねぇ。
まだオープンして１年も経っていません。
関西ウォーカーの新店うどん特集で掲載されていました。
訪問日：2015/7/11
