徒歩120歩ほどの所にある能勢電・絹延橋駅が最初にヒットしないのは何故(苦笑)
さて、本題。
２度目の紹介となる「絹う研」(略称)。
なかなか訪問できなかったのですが…というのも、
日曜夜は営業していないし、夜営業しているのは金・土のみ、さらに月・火は休み。
だけど、２階の「カフェ うどん屋の２階」は
それとは関係なく営業している時がある(笑)
…となかなかイレギュラーなお店なんです。
(２階はライブスペースでもある)
外観はまるで美容室(ご主人談)ですが、１階は当然ながらうどん屋のスペースです。
テーブル席とカウンター席があり、カウンターではご主人とのトークが楽しめます。
ま、テーブル席に座ったとしても楽しめますが(笑)
今回はまぜごはんと醤油うどん(大・600グラム)をいただきました。
食べていると他の店よりも小麦の香りが漂ってくる感じがします(そのように感じた)。
こちらのお店、国内の２種類の小麦をブレンドしています。
ご主人とのトークの際にあらためて知ったのですが、
ここ、肉系のうどんがないんです。
カレーうどんもない(これは「結構手間がかかるから」と言ってましたが・笑)。
さらに、天ぷらは野菜の種類が豊富。
うーん、ヘルシー。
肉好きには物足りないかもしれませんが、
それを補う(？)ご主人とのトークをお楽しみ下さい。
この日はご主人にうどん屋情報を２件教えました。
私は１件知らない店を教えてもらいました…って、何？この締め方(笑)
※訪問日：2014/8/22
